LICORES DULCES

Kümmel

El Kümmel, tambien llamado kummel o kimmel, es un licor con sabor a semillas de alcaravea, comino e hinojo, dulce e incoloro. 

HISTORIA 

Originalmente, las palabras Kümmel, alcaravea y kimmel son, respectivamente, los términos un tanto genéricos con los que se  llaman, en idioma alemán, holandés e yiddish  ya sea a la alcaravea como al comino. Por ejemplo, la alcaravea en alemán, se  denomina Kümmel  Echter mientras que el comino se llama Kreuzmmel, pero el termino también se utiliza para el licor Kümmel aromatizado con estas especias.

Para los holandés, el Kümmel se invento en Holanda, donde se destilo primero, a finales del siglo XVI por Erver Lucas Bols. Posteriormente seria conocido en Rusia, actualmente primer productor y consumidor de Kümmel.

Holanda es el país de origen  del Kümmel

Rusia es el principal productor y consumidor
                    de este licor holandés